Laminar o polvo finamente, adicionar a cebola, os pimentos, os coentros e os alhos picados. Regar com o sumo de 1/2 limão.Adicionar 1 ovo inteiro e dividir mais 3. As gemas juntam-se ao polvo, e as claras bater em castelo.Juntar farinha ao polvo até engrossar a massa e finalmente adicionar as claras batidas.Fritar em óleo quente.
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