Polvo no forno com feijão frade

Name: Polvo no forno com feijão frade
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de polvo limpo; Batatinhas; 300 g de broa; 1 lata grande de feijão frade; 6 dentes de alho; cebola; 3 dl de azeite; Sal q.b.; pimenta; salsa ou coentros

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

Tanto rápido e assim fácil! Super para um jantar de festa, realizam menos numa hora, antes da chegada dos vossos convidados

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Lave o polvo, deite-o para um tacho, junte o louro, tape, leve ao lume e deixe cozinhar, virando de vez em quando, até ficar macio.
Ligue o forno a 180 graus. Descasque as batatinhas. Retire o polvo do tacho, escorra-o, coloque num tabuleiro ou pirex, junte as batatinhas, 3 dentes de alho cortados em rodelas, sal q.b. e regue com metade do azeite. Leve ao forno durante 30 minutos, regando de vez em quando com molho do tabuleiro.
Descasque e pique os restantes alhos, deite-os para um tacho, junte o resto do azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até o alho ficar douradinho. Adicione o feijão frade bem escorrido e o miolo da broa migado, mexa bem e rectifique o sal.
Sirva o polvo e as batatas com as migas à parte. Pode polvilhar as migas e o polvo com salsa ou coentros picados.

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EElisabete

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