Polvo frito com arroz de feijão e saladinha de tomate cereja e alface

(4.08/5 - 13 votos)


Ingredientes

- 1 polvo
- 1 cebola
- 4 alhos
- 1 cenoura
- sal
- louro
- azeite
- água

Para o polme, precisamos de;
- 4 colheres de farinha
- sal
- 2 ovos

Preparação

Passo 1

Começamos por lavar bem o polvo em água corrente e com bastante sal esfregamos o polvo, para que saiam todas as suas impurezas.

Passo 2

Depois de bem lavado, pomos o polvo numa panela de pressão, com a água, sal, louro, a cebola cortada em quartos, os alhos esmagados, a cenoura cortada também em quartos e um fio de azeite. Deixa cozer.

Passo 3

Depois de cozido e escorrido, cortamos em pedaços pequenos, para fritarmos.

Passo 4

O polme depende da quantidade de polvo utilizado por cada um.

Passo 5

Então mistura-mos a farinha com um pouco de sal e os ovos, se vir que fica muito grosso, pode adicionar um pouco de água.

Passo 6

Numa frigideira já com o óleo a aquecer, passe os pedaços de polvo pela massa e ponha a fritar.

Passo 7

Deixe o tempo necessário apenas para fritar a massa, pois o polvo em si já está cozido. Depois de fritos deixe escorrer em papel absorvente.






Avaliar esta receita:


Perguntas:


Vídeo relacionado



Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

O que adicionar ao meu prato se estiver muito picante ?O que adicionar ao meu prato se estiver muito picante ?As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaOutra forma de preparar: o ArrozOutra forma de preparar: o Arroz

Pergunta do dia
Qual cozinha você prefere?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Novidades em sua mesa
Novidades em sua mesaTodo dia um novo vídeo e uma nova receita feita pela equipe do PetitChef. Inscreva-se no Facebook.