Pasteis de atum no forno

Ingredientes

• 1 embalagem de queijo ricota 300 g
• 250 g de farinha
• sal a gosto
• Gema de ovo para pincelar

recheio:

• 1 cebola média
• 2 dentes de alho picadinho
• 1 lata de atum pequena 120 g
• 1mão cheia de azeitonas
• 1 fatia pequena de pimento vermelho
• 1 cubo de polpa de tomate caseiro
• Azeite q.b.
• Meio copo de vinho branco