Petitchef

Atum com grão e ovos no forno

Prato Principal
4 porções
Muito Fácil
Hoje venho partilhar uma receita da TeleCulinária Gold especial Atum, do ano 2011.
Esta receita, além de rápida, é confeccionada com enlatados.
Depois de um dia a passear por Lisboa... cheguei a casa e não tinha nada programado. Nestes dias o Atum é o meu melhor amigo... e ao folhear a revista... decidi juntá-lo ao Grão e aos lindos Ovos!
Além de rápida e económica... esta receita é comidinha conforto!

Ingredientes

Número de doses: 4

2 dentes de Alho

1 folha de Louro

4 colheres de sopa Azeite

1 lata de Tomate (lata pequena ; pelado)

1 lata de Atum (usei 3 latas)

1 lata grande de Grão (cozido)

Sal q.b.

Pimenta q.b.

1 pitada de Cominhos em pó

Ovos (1 por pessoa)

100gr de Queijo Mozzarela ralado

1 raminho de salsa (picada)

Preparação

  • Descasque a cebola e os alhos e pique finamente.
    Deite a cebola e os alhos para um tacho, junte o louro e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha.
  • De seguida, pique os tomates pelados com o respetivo molho, junte-os ao refogado, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, mexendo uma vez por outra, durante 10 minutos.

    Junte depois o atum escorrido e o grão com o molho, mexa e deixe ferver.
    Retifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta acabada de moer, adicione os cominhos, se gostar, e deixe ferver, em lume brando, durante 10 minutos.
  • Entretanto, ligue o forno a 180ºC. Deite a mistura do grão para um tabuleiro de louça ou pirex, abra em cima os ovos, polvilhe com o queijo mozzarela ralado e leve ao forno.
    Quando os ovos estiverem cozinhados a gosto, retire e sirva quente, polvilhado com a salsa picada.

Perguntas:

Parabéns por esta receita, muito boa e acessível a todas as famílias. Gostaria que me podesse informar qual a região que deu origem a esta receita, já que tenho sempre a preocupação de saber da sua origem. Antecipadamente grato pela atenção, Joaquim Mendes

Resposta:

Bom dia, Esta receita foi retirada de uma revista de culinária, e não menciona a sua origem. Grata pelo seu contato Selene

Grão de que? que grão é este? Feijão, ervilha, milho, de bico?

Resposta:

Bom dia, Nas minhas receitas feijão é feijão, milho é milho, grão é grão também chamado de "grão de bico". Bons cozinhados. Selene




Comentários dos membros:

Andreia Oliveira, 23/11/2014

Excelente!
Já o fiz, só aumentei com pimento vermelho e verde, cortados aos cubinhos ao refogado e uns camarões inteiros em crú antes de ir ao forno, para decorar sómente!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
20/11/2014

Ai que horror! nao, por favor nao

20/11/2014

Dois te' te's a nadar em lama, yaka mula!

19/11/2014

Tb já fiz, é ótima :)

19/11/2014

Por acaso já fiz é espetacular


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