Petitchef

Grão com atum e ovos escalfados

Prato Principal
5 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
318 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 5
2 frascos de grão de bico cozido

2 latas de atum


1 lata de tomate pelado


2 dentes de alho

5 colheres de sopa de azeite

3 colheres de sopa de vinagre

sal, pimenta moída na altura e salsa picada q.b.

Preparação

  • Descasque a cebola e os alhos. Pique tudo muito fino e deite para um tacho. Junte o azeite e leve ao lume, deixando cozinhar até a cebola ficar dourada. De seguida adicione o tomate picado com o molho, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
    Entretanto escorra o atum. No tacho, adicione o grão, misture e deixe ferver. Junte o atum escorrido e deixe ferver. Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
    Leve ao lume um tacho com 4dl de água, o vinagre e deixe ferver. Abra um ovo de cada vez para uma tigela e junte-os à água a ferver deixando-os escalfar durante 5 minutos. Depois retire-os e deixe-os escorrer em cima de um pano ou papel de cozinha. Sirva o grão com o ovo escalfado, regue com o molho e sirva polvilhado com salsa picada.

Fotos

Grão com atum e ovos escalfados, foto 1Grão com atum e ovos escalfados, foto 2Grão com atum e ovos escalfados, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 243g
Calorias: 318Kcal
  • Glícidos: 6.5g
  • Gord total: 21.7g
  • Gord.sat.: 4g
  • Proteínas: 21.8g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 3.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

07/08/2013

DELICIOSO

18/05/2012

Gostei da receita.


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