Para dar um outro sabor aos ovos mimosa, decidimos acrescentar na mistura, um pouco de atum ralado. O resultado é surpreendente. Os ovos mimosa ficaram apetitosos, aromatizados graças ao atum, e deliciosamente refrescante. Essa receita é perfeita para aqueles que querem começar uma entrada mais saudável.
Cozinhe os ovos em água fervente durante 10 minutos. Deixe-os arrefecer (esfriar), retire as cascas e corte os ovos em 2 (sentido vertical). Retire agora todas as gemas dos ovos e coloque-as numa tigela.
Junte então a maionese, e com a ajuda do garfo, esmague bem as gemas. Em seguida, coloque o atum ralado e misture bem.
Com a ajuda de um saco confeiteiro, recheie essa mistura nas claras. Simples, não achou? Sua entrada está pronta!
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