Pastéis de forno

Ingredientes

• 1 receita de Massa Quebrada do livro Base da Bimby ou aqui
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 1/2 pimento vermelho cortado às tiras
• 25 g de Azeite Virgem Extra Espiga
• 1 cenoura às rodelas
• 2 latas de atum bem escorrido
• 100 g de milho doce escorrido
• Sal q.b.
• 1 gema de ovo para pincelar

Preparação

• Fazer a massa quebrada conforme a receita. Retirar do copo e reservar.
• Colocar no copo a cebola, o alho, o pimento, a cenoura, o azeite e picar durante 3 segundos à velocidade 5.
• Refogar durante 5 minutos à temperatura Varoma e velocidade 1.
• Juntar o atum, o milho, os temperos e programar 3 minutos, à velocidade inversa, colher e temperatura 100 °C. Retirar e deixar arrefecer.
• Estender a massa e cortar círculos de cerca de 12 cm de diâmetro.
• Colocar uma colher de recheio no meio da massa, fechar e dispor num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
• Assim sucessivamente até acabar a massa.
• Pincelar os pasteis com a gema de ovo batida e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 15-20 minutos.

Perguntas

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