Arroz de atum no forno

Ingredientes

• chávena de chá de arroz de preferência de bago longo (agulha)
• 1 latinha de milho doce
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• 1 ovo por pessoa
• 1 lata de atum por pessoa
• oregãos
• sal q.b.

Preparação

• Coza o arroz e os ovos, juntamente com a cenoura em água temperada com sal, não o deixe ficar demasiado cozido. Depois de cozido passe por água fria e escorra, misture a lata de milho, disponha o arroz para dentro de um pirex, escorra o atum e espalhe por cima do arroz envolvendo delicadamente, polvilhe com oregãos e leve ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos.
  Descasque os ovos e disponha no prato ao lado do arroz ou se preferir pode picá-los e deitar por cima do arroz, não se esqueçam das azeitonas...as minhas acabaram :(
  
  
  Notas: Antes de colocar o arroz no forno convém verificar se está bom de sal.
  Podem trocar o milho por ervilhas se preferirem

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