Tomates recheados com arroz de legumes

Entrada
4 porções
Muito Fácil
25 min
318 Kcal

Ingredientes

4

para 2 pessoas:

Custo estimado: 2.2 (0.55€/porção)

Preparação

Preparação10 min
Cozedura15 min
  • Abra os tomates e retire o interior para uma tigela. Guarde a tampa. Tempere-os de sal e coloque-os a escorrer virados para baixo.
  • Num tacho aloure a cebola finamente picada. Junte o arroz e deixe fritar.
  • Junte o que retirou do interior dos tomates, depois de passado pelo passador e deixe uns 2 minutos a tomar gosto. Tempere de sal e acrescente 3 a 4 medidas de água e deixe ferver.
  • Quando comecer a ferver junte os legumes congelados. Tape o tacho e deixe cozinhar. Destape o tacho uns minutos antes de desligar o lume para o arroz secar. Salpique com manjericão.
  • Lave os tomates por dentro e coloque-os numa assadeira. Encha cuidado samente os tomates e coloque-lhes a tampa.
  • Pincele a tampa com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 10 minutos.
  • Retire do lume e sirva ainda mornos.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 318Kcal
  • Glícidos: 53.2g
  • Gord total: 7g
  • Gord.sat.: 0.9g
  • Proteínas: 8.3g
  • Fibras: 5.5g
  • Açúcar: 3.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (190g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
vaniajesusVaniajesus

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

24/11/2013

Maravilha

(0) (0) comentário abusivo