Tagliatelle ao molho de tomate

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 200 g de tagliatelle, massa verde
• 200 g de tagliatelle, massa com ovos
• 6 tomates médios, sem pele e sem semente
• 200 g de ervilhas frescas
• 3 cenouras pequenas
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 talo de salsão
• ½ cebola média