Petitchef

Tagliatelle ao molho de tomate

Prato Principal
4 porções
25 min
35 min
Muito Fácil
603 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de manteiga

200 g de tagliatelle, massa verde

200 g de tagliatelle, massa com ovos

6 tomates médios, sem pele e sem semente

200 g de ervilhas frescas

3 cenouras pequenas

Sal e pimenta-do-reino

1 talo de salsão

½ cebola média

Preparação

  • Refogue a cebola em 1 colher (sopa) de manteiga e no azeite de oliva. Junte a polpa de tomate, o sal, a pimenta, 1 cenoura e o salsão.
  • Cozinhe o molho, em fogo baixo por 1 hora, mexa de vez em quando, juntando, se necessário, um pouco de água. Reserve. À parte cozinhe as ervilhas e as cenouras restantes.
  • Escorra na metade do cozimento. Termine de cozinhá-las na manteiga restante. Reserve. Cozinhe os tagliatelli separadamente, escorra e, numa travessa grande, coloque em um lado a massa verde, no outro a massa de ovos, no centro o molho e ao redor da travessa as cenouras e as ervilhas. Misture tudo ao sirva.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (531g)
Calorias: 603Kcal
  • Glícidos: 82.4g
  • Gord total: 15g
  • Gord.sat.: 5.1g
  • Proteínas: 24.4g
  • Fibras: 17.3g
  • Açúcar: 16.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:






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