Petitchef

Pombo bravo com ervilhas e cogumelos

Prato Principal
3 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Este delicioso é perfeito para as refeições refinado, realmente deliciosa mas muito fácil a fazer.

Ingredientes

Número de doses: 3
4 pombos bravos

300 g ervilha

100 g de cenouras

300 g cogumelos frescos 10 cebolinhas

1 cebola100 gr toucinho 4 dentes de alho

1 colher de manteiga 1 caldo de carne

Vinho tinto SalPimentaTomilho

Malagueta

SalsaLouro

Preparação

  • Coza os pombos, com uma cebola inteira, numa panela de pressão durante 30/40 minutos.
  • Leve o toucinho e a manteiga ao lume. Adicione os pombos bravos partidos ao meio e deixe alourar.
  • Retire-os do tacho e deixe agora alourar as cebolinhas.
  • Depois, volte a colocar os pombos, a água da cozedura, e mexa bem.
  • Adicione o caldo de carne, o tomilho, a malagueta, a salsa, o louro, o alho, o sal e a pimenta.
  • Regue com dois copos de vinho tinto e deixe ferver em lume brando, até os pombos estarem completamente cozidos.
  • Finalmente, junte as ervilhas, as cenouras e os cogumelos frescos e deixe cozer durante mais alguns minutos.

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/02/2014

Muito bom


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