Petitchef

Chow mein de gambas com caril (curry)

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
miolo de camarão

1 fio de azeite

4 dentes de alho

1 colher de cá de caril

1 colher de chá de gengibre em pó

1 pitada de picante

2 cenouras ripadas ou cortadas finamente

1 pimento vermelho em tiras finas

1 chávena de ervilhas

cogumelos portobello cortados em cubos

cubos de bacon

250 g de massa de Chinesa

sal q.b.

Preparação

  • Untar um Wok , adicionar a cebola picadinha , o gengibre, o alho e o sal . Deixar refogar bem , até a cebola começar a ficar douradinha .
  • Juntar duas colheres de caril em pó, e mexer muito bem durante breves segundos.
  • Adicionar o miolo de camarão, e deixar fritar até começarem a alourar.
  • Adicionar os legumes , neste caso , adicione as ervilhas , as cenouras e o pimento cortado em tirinhas muito finas , mexer tudo muito bem , deixar cozinhar por alguns minutos .
  • Depois de tudo estar devidamente cozinhado, retire o camarão e os legumes do Wok , reserve .
  • Volte a untar o wok com um fio de azeite , e junte a massa Chinesa., é importante que a massa tenha levado uma pequena cozedura, de 3 a 4 minutos .
  • Deixa a massa fritar por uns 2 ou 3 minutos , depois adicione-lhe o camarão com os legumes . Envolva tudo muito bem , e sirva quente . No prato polvilhei com sementes de sésamo .





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