Name: Chow mein de gambas com caril (curry)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: miolo de camarão; 1 fio de azeite; 4 dentes de alho; 1 colher de cá de caril; 1 colher de chá de gengibre em pó; 1 pitada de picante; 2 cenouras ripadas ou cortadas finamente; 1 pimento vermelho em tiras finas; 1 chávena de ervilhas; cogumelos portobello cortados em cubos; cubos de bacon; 250 g de massa de Chinesa; sal q.b.

Chow Mein de Gambas com Caril (Curry)

Prato Principal

2 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

Preparação

Untar um Wok , adicionar a cebola picadinha , o gengibre, o alho e o sal . Deixar refogar bem , até a cebola começar a ficar douradinha .
Juntar duas colheres de caril em pó, e mexer muito bem durante breves segundos.
Adicionar o miolo de camarão, e deixar fritar até começarem a alourar.
Adicionar os legumes , neste caso , adicione as ervilhas , as cenouras e o pimento cortado em tirinhas muito finas , mexer tudo muito bem , deixar cozinhar por alguns minutos .
Depois de tudo estar devidamente cozinhado, retire o camarão e os legumes do Wok , reserve .
Volte a untar o wok com um fio de azeite , e junte a massa Chinesa., é importante que a massa tenha levado uma pequena cozedura, de 3 a 4 minutos .
Deixa a massa fritar por uns 2 ou 3 minutos , depois adicione-lhe o camarão com os legumes . Envolva tudo muito bem , e sirva quente . No prato polvilhei com sementes de sésamo .