Paella de bacalhau

Ingredientes

• 800 g de Bacalhau demolhado
• 50 ml de Azeite
• 2 Cebolas médias
• 4 dentes de alho
• 1 Folha de louro 1 Pimento vermelho
• 1 Cenoura
• 250 gr de Miolo de camarão
• 1 Colher de chá de Açafrão
• 300 g de Arroz
• 100 g de Ervilhas

Preparação

• Metade do azeite, uma cebola, 2 dentes de alho e a folha de louro.
• À parte, refogue no azeite que sobrou a outra cebola e os restantes alhos picados.
• Corte o pimento em pedaços, a cenoura aos cubinhos e as ervilhas, junte o camarão e o açafrão e refogue tudo junto.
• Quando estiver tudo refogado, adicione o arroz e envolva. À medida que o arroz está está a cozer, adicione 7 dl de caldo onde cozeu o bacalhau e junte o bacalhau em pedaços, deixe cozer mais uns minutos e sirva.

Perguntas

Título da receita