Petitchef

Paella de bacalhau

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
800 g de Bacalhau demolhado

50 ml de Azeite

2 Cebolas médias

4 dentes de alho

1 Folha de louro 1 Pimento vermelho

1 Cenoura

250 gr de Miolo de camarão

1 Colher de chá de Açafrão

300 g de Arroz

100 g de Ervilhas

Preparação

  • metade do azeite, uma cebola, 2 dentes de alho e a folha de louro.
  • À parte, refogue no azeite que sobrou a outra cebola e os restantes alhos picados.
  • Corte o pimento em pedaços, a cenoura aos cubinhos e as ervilhas, junte o camarão e o açafrão e refogue tudo junto.
  • Quando estiver tudo refogado, adicione o arroz e envolva. À medida que o arroz está está a cozer, adicione 7 dl de caldo onde cozeu o bacalhau e junte o bacalhau em pedaços, deixe cozer mais uns minutos e sirva.





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