Paella de bacalhau

Name: Paella de bacalhau
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de Bacalhau demolhado; 50 ml de Azeite; 2 Cebolas médias; 4 dentes de alho; 1 Folha de louro 1 Pimento vermelho; 1 Cenoura; 250 gr de Miolo de camarão; 1 Colher de chá de Açafrão; 300 g de Arroz; 100 g de Ervilhas

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

Preparação

Preparação10 min

Cozedura25 min

Metade do azeite, uma cebola, 2 dentes de alho e a folha de louro.
À parte, refogue no azeite que sobrou a outra cebola e os restantes alhos picados.
Corte o pimento em pedaços, a cenoura aos cubinhos e as ervilhas, junte o camarão e o açafrão e refogue tudo junto.
Quando estiver tudo refogado, adicione o arroz e envolva. À medida que o arroz está está a cozer, adicione 7 dl de caldo onde cozeu o bacalhau e junte o bacalhau em pedaços, deixe cozer mais uns minutos e sirva.