Massada cremosa de maruca

Ingredientes

• 4 medalhões de maruca
• 200 g cotovelos riscados
• 150 g miolo de camarão pequeno
• 150 g de ervilhas
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1/4 pimento vermelho
• 1 dente de alho
• 4 copos de água
• 1/2 copo vinho branco
• 2 colheres sopa polpa de tomate
• 1 colher de chá de coentros em pó
• 1 colher de chá de sal grosso
• azeite q.b.
• pimenta q.b.