Galo guisado

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2 comentários

Ingredientes

- 0.5 galo caseiro
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Azeite q.b.
- 1 knorr de galinha
- 1 cenoura pequena
- 1 colher de sopa de colorau
- 3 dl de vinho branco
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de chá coentro & alho
- Pimenta, sal e piripiri q.b.
- 1 chávena de arroz
- 0.5 chávena de ervilhas

Preparação

Passo 1

Na panela de pressão, coloque a cebola e os alhos picados a refogar no azeite. Junte o louro e o knorr. Assim que estiver a dourar adicione o vinho e deixe evaporar um pouco. Adicione depois a polpa de tomate, os coentros & alho e a cenoura cortada em rodelas fininhas. Deixe apurar um pouco.

Passo 2

Adicione o galo cortado em pedaços e cubra com água quente. Tempere com sal, pimenta, piripiri e o colorau.

Passo 3

Feche bem a panela de pressão e coloque o apito. Quando o apito começar a apitar conte 25 minutos

Passo 4

Uma vez o galo guisadinho, retire-o da panela e reserve.

Passo 5

Ao caldo do galo junte o arroz e as ervilhas. Deixe cozer? se for necessário junte água ao arroz.

Passo 6

Depois é só servir.

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Comentários dos membros:

13/11/2012

Gostei de voceis me fornecer tempo de cozimennto do galo

muito obrigado

14/01/2013

Muito mal 0.5 que gramas, km??


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