Galo doido com arroz de ervilhas

Ingredientes

• 1 galo caseiro
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alhos
• 2 folhas de louro
• azeite qb
• 1 colher de sobremesa de colorau
• 1 dl de vinho branco
• sal
• pimenta
• arroz qb
• ervilhas qb