Petitchef

Potas guisadas à parisiense

Prato Principal
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de potas ou lulas

500 g de batatas parisienses (usei grandes)

300 g de cenouras parisienses

200 g de ervilhas

2 tomates maduros

1 cebola + 2 alhos

2 colher. de sopa de azeite

2 colhet. de sopa de polpa de tomate

1 dl de vinho branco + 2dl de água

1 ramo de salsa, sal e pimenta

Preparação

  • Pique a cebola e os alho, e aloure-os no azeite juntamente com as lulas cortadas em pedacinhos.
  • Pique os tomates e acrescente-os ao refogado.
    Junte também a polpa de tomate e tempere de sal e pimenta.
  • Deixe apurar, adicione as cenouras e as batatas e envolva.
  • Regue com o vinho branco e a água.
  • Deixe estufar 10 minutos e junte as ervilhas.
  • Estufe mais 5 minutos e sirva polvilhado com salsa picada.

Fotos

Potas Guisadas à Parisiense, foto 1Potas Guisadas à Parisiense, foto 2





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