Ervilhas guisadas

Name: Ervilhas guisadas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 500gr de ervilhas; 50gr de manteiga; um fio de azeite; 1 raminho de coentros; 1 cebola pequena; 1/2 caldo knorr de carne; 1dl de água a ferver; 2 dentes de alho; pimenta preta moída na altura; (não leva sal pois o caldo de carne já tem o sal suficiente para esta receita)

Entrada

Muito Fácil

25 min

310 Kcal

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Levar ao lume a cebola picada com a pimenta, a manteiga e o azeite.
Quando alourar juntar o cubo de caldo de carne, a água a ferver, as ervilhas e os coentros picados.
Manter o lume médio e ir mexendo de modo a que as ervilhas não peguem ao fundo do tacho (se necessário ir deitando uns pingos de água) até que as ervilhas estejam tenras.
Rectificar os temperos e no final juntar os dentes de alho picados, envolvendo e apagando o lume imediatamente, apenas para o alho libertar o seu aroma.
Tapar o tacho, aguardar 5 minutos e servir.