Ervilha refogada

Ingredientes

• 500 g de ervilhas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola picadinha
• 1 pitada de açúcar
• 2-3 colheres de sopa de água
• sal
• salsinha

Preparação

• Cozinhar as ervilhas em água com um pouquinho de sal. Escorrer e reservar. Levar ao fogo uma panela com manteiga, 1 colher de farinha de trigo, mexendo bem até alourar um pouco.
• Juntar a cebola picadinha, as ervilhas cozidas, o açúcar e refogar um pouco. Adicionar a água e temperar com sal e a salsinha, deixando cozinhar mais um pouco.

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