No liquidificador, bata o limão com a água.Coe, adicione 4 dentes de alho inteiros, pimenta do reino e o sal.Deixe os filés de tartaruga nesse tempero por 20 minutos.Tire os filés, enxague-os e corte-os em cubinhos.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picado.
Acrescente a carne e misture.Acrescente o extrato de tomate e a alfavaca picada.Adicione a água e cozinhe por cerca de 40 minutos, até o molho ficar espesso.Acrescente as ervas frescas, cozinhe por mais 5 minutos e sirva.
Comentários dos membros:
ADOREI
Tartaruga? Ai meu Deus, por favor, Deus tenha mercy