Tempero de dar agua na boca - sal temperado

Ingredientes

• 1 maço de sálvia
• 1 alho-poró
• aipo
• 4 cabeças de alho
• 1 cebola
• 1 pimentão vermelho
• alfavaca
• hortelã
• pimenta
• alecrim
• manjerona
• óleo, azeite de oliva ou água para misturar

Preparação

• Ponha o alho no liquidificador. Para ajudar a bater, use um pouco de óleo, azeite de oliva, ou água.
• Depois, vá acrescentando os temperos, um a um, até que obter uma mistura homogénea.
• Em seguida, adicione uma xícara de sal, que ajuda a conservar a mistura.
• Receita da feirante Célia Diniz da Costa.

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