Petitchef

Ovos Verdes com Molho Branco

Outro
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Coza oito ovos em água temperada com sal, durante dez minutos.
  • Findo o tempo, retire do lume, escorra-os e passe por água fria.
  • Em seguida, retire-lhes a casca e deixe-os arrefecer por completo.
  • Corte os ovos ao meio, no sentido longitudinal e retire-lhes as gemas, com cuidado.
  • Esmague-as com um garfo, tempere-as com azeite, vinagre, sal e a salsa picada.
  • Recheie as claras com o preparado das gemas e passe-as pela farinha, o restante ovo batido e o pão ralado.
  • Frite em gordura quente e escorra-as sobre papel absorvente. Sirva de seguida sobre as folhas de aipo e regue com o molho bechamel.


Perguntas:






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