Sopa oriental de couve roxa e ovo com macarrao chines

Name: Sopa oriental de couve roxa e ovo com macarrao chines
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 de macarrão chinês; 4 ovos; 3 pauzinhos de aipo; 1 pimento vermelho; 1 cebola vermelha equena; 3 dentes de alho bem picados; 1 pedaço de gengibre bem picado; 1 pauzinho de canela; 1 estrelinha de anis; 3 colheres de sopa de molho de soja; uma pitada de piripiri em pó; 2 colheres de sopa rasas de maisena; azeite, sal pimenta preta (qb)

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Ponha num wok um pouco de azeite, e deixe ficar bem quente assim que isso aconteça la para dentro todos os vegetais assim como também a canela e a estrela de anis e o piripiri, comece logo dando voltas como se fosse um "stir fry" com uma espátula , mexa regularmente durante cerca de 4 minutos.
Agora adicione cerca de litro e meio de agua, continue mexendo ocasionalmente, assim que a agua levante fervura despeje lentamente os ovos para ir formando os fios de ovo. Depois de tudo la dentro deixe cozer cerca de 7-10 minutos, um minutos antes de estar pronto misture a maisena diluída na agua. Apague o lume retire a canela e a estrela de anis e sirva.