Petitchef

Sopa oriental de couve roxa e ovo com macarrao chines

Prato Principal
2 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
200 de macarrão chinês


3 pauzinhos de aipo

1 pimento vermelho

1 cebola vermelha equena

3 dentes de alho bem picados

1 pedaço de gengibre bem picado

1 pauzinho de canela

1 estrelinha de anis

3 colheres de sopa de molho de soja

uma pitada de piripiri em pó

2 colheres de sopa rasas de maisena

azeite, sal pimenta preta (qb)

Preparação

  • Ponha num wok um pouco de azeite, e deixe ficar bem quente assim que isso aconteça la para dentro todos os vegetais assim como também a canela e a estrela de anis e o piripiri, comece logo dando voltas como se fosse um "stir fry" com uma espátula , mexa regularmente durante cerca de 4 minutos.
  • Agora adicione cerca de litro e meio de agua, continue mexendo ocasionalmente, assim que a agua levante fervura despeje lentamente os ovos para ir formando os fios de ovo. Depois de tudo la dentro deixe cozer cerca de 7-10 minutos, um minutos antes de estar pronto misture a maisena diluída na agua. Apague o lume retire a canela e a estrela de anis e sirva.

Fotos

Sopa Oriental de Couve Roxa e Ovo com Macarrao Chines, foto 1Sopa Oriental de Couve Roxa e Ovo com Macarrao Chines, foto 2

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