Sopa de fuba com couve e ovo

Name: Sopa de fuba com couve e ovo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: pt
Ingredients: 1 cebola pequena picadinha; 2 dentes de alho amassados; 1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha; 1 cubo de caldo de bacon; 2 colheres(sopa)de óleo de soja; 1 litro de água quente; 1 xícara(chá)de fuba; 1 bom punhado de couve picadinha; 3 ovos; Sal e ajinomoto à gosto.

Prato Principal

2 porções

10 min

25 min

Muito Fácil

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3

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Ingredientes

Número de doses: 2

1 cebola pequena picadinha

2 dentes de alho amassados

1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha

1 cubo de caldo de bacon

2 colheres(sopa)de óleo de soja

1 litro de água quente

1 xícara(chá)de fuba

1 bom punhado de couve picadinha

3 ovos

Sal e ajinomoto à gosto.

Preparação

Em uma panela funda,refogue a cebola,o alho e a pimenta nas duas colheres de óleo.
Junte o caldo de bacon e a água quente,reservando um pouco da água para dissolver o fuba.
Quando a água ferver,junte o fuba dissolvido na água quente reservada e mexa até engrossar,e cozinhar bem o fuba.
Junte a couve picadinha e os ovos um a um mexendo sem parar até cozinhar os ovos.
Prove o sal,e se quiser tempere com ajinomoto.

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DDÃ©bora Almeida