Sopa de fuba com couve e ovo

Ingredientes

• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
• 1 cubo de caldo de bacon
• 2 colheres(sopa)de óleo de soja
• 1 litro de água quente
• 1 xícara(chá)de fuba
• 1 bom punhado de couve picadinha
• 3 ovos
• Sal e ajinomoto à gosto.

Preparação

• Em uma panela funda,refogue a cebola,o alho e a pimenta nas duas colheres de óleo.
• Junte o caldo de bacon e a água quente,reservando um pouco da água para dissolver o fuba.
• Quando a água ferver,junte o fuba dissolvido na água quente reservada e mexa até engrossar,e cozinhar bem o fuba.
• Junte a couve picadinha e os ovos um a um mexendo sem parar até cozinhar os ovos.
• Prove o sal,e se quiser tempere com ajinomoto.

Perguntas

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