Sopa de fubá (maneco de jaleco)

Ingredientes

• 100 g de bacon cortado em cubinhos
• 1 cebola bem picadinha
• 2 dentes de alho bem picadinhos
• 1 pimenta vermelha sem semente picada
• 7 colheres de fubá dissolvido em 2 litros e meio de
• caldo de carne
• 300 g de costelinha de porco cozida e desfiada
• 4 folhas de couve rasgadinha
• cheiro verde picado e sal a gosto