Sopa de Fubá (Maneco de Jaleco)

Name: Sopa de fubá (maneco de jaleco)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de bacon cortado em cubinhos; 1 cebola bem picadinha; 2 dentes de alho bem picadinhos; 1 pimenta vermelha sem semente picada; 7 colheres de fubá dissolvido em 2 litros e meio de; caldo de carne; 300 g de costelinha de porco cozida e desfiada; 4 folhas de couve rasgadinha; cheiro verde picado e sal a gosto

Prato Principal

2 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

100 g de bacon cortado em cubinhos
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho bem picadinhos
1 pimenta vermelha sem semente picada
7 colheres de fubá dissolvido em 2 litros e meio de
caldo de carne
300 g de costelinha de porco cozida e desfiada
4 folhas de couve rasgadinha
cheiro verde picado e sal a gosto

Preparação

Numa panela em fogo médio coloque 100 g de bacon cortado em cubinhos, 1 cebola bem picadinha, 2 dentes de alho bem picadinhos e 1 pimenta vermelha sem semente picada e refogue por 8 a 10 minutos ou até que esteja dourado.
Junte 7 colheres de fubá já dissolvido em 2 litros e meio de caldo de carne e 300 g de costelinha de porco cozida e desfiada e cozinhe até obter uma consistência de mingau grosso.
Acrescente 4 folhas de couve rasgadinha e cheiro verde picado a gosto. Acerte o sal e sirva imediatamente com queijo mussarela ralado.

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