Costelinha com canjiquinha

Ingredientes

• 1 k e meio de costelinha de porco cortada de osso em osso
• 5 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sobremesa bem cheia de tempero caseiro
• 3 cebolas médias, bem picadas
• 1 colher de sopa de pasta de alho
• 100 gr de bacon em cubos
• 1 calabresa, em fatias
• 300 gr de canjiquinha
• cheiro verde a gosto
• pimenta ardida a gosto
• água fervente suficiente
• couve picada finamente