Costelinha de porco na cerveja preta

Ingredientes

• 1 Costela de porco de 2 Kg

Temperos:

• 1 colher de chá de páprica picante
• 1 colher de chá de açafrão?
• 5 sementes de cardamomo
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de chá orégano
• 1 colher se sopa de lemon pepper
• sal à gosto
• pimenta do reino à gosto
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de chá de vinagre de limão
• 1 lata de cerveja preta
• Batatas

Preparação

• Tempere a carne e deixe com o tempero por 24 horas, coloque a carne na assadeira e despeje a cerveja, coloque as batatas e leve ao forno médio com papel alumínio por 1 hora.
• Retire o alumínio e deixe no forno alto até dourar e engrossar o caldo.
• Sirva com arroz branco e salada.

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