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Ingredientes
8
1 Costela de porco de 2 Kg
Temperos:
1 colher de
chá
de páprica picante
1 colher de chá de
açafrão
?
5 sementes de cardamomo
2 folhas de
louro
2 colheres de chá orégano
1 colher se sopa de lemon pepper
sal à gosto
pimenta
do reino à gosto
3 dentes de
alho
amassados
1/2 xícara de chá de vinagre de limão
1 lata de cerveja preta
Batatas
Preparação
Tempere a carne e deixe com o tempero por 24 horas, coloque a carne na assadeira e despeje a cerveja, coloque as batatas e leve ao forno médio com papel alumínio por 1 hora.
Retire o alumínio e deixe no forno alto até dourar e engrossar o caldo.
Sirva com arroz branco e salada.
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Rodrigão
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