Tempere a carne e deixe com o tempero por 24 horas, coloque a carne na assadeira e despeje a cerveja, coloque as batatas e leve ao forno médio com papel alumínio por 1 hora.
Retire o alumínio e deixe no forno alto até dourar e engrossar o caldo.
Sirva com arroz branco e salada.
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