Perna de porco no tacho

Ingredientes

• uma bola de porco da perna
• 3 cenouras cortadas em rodelas
• 2 cebolas cortadas aos gomos
• 3 dentes de alho cortados em 2
• 2 cubos de caldo de carne
• 1/2 pacote de sopa de rabo de boi, mas peneirado (para não irem os pedacinhos, mas só o pó)
• Azeite q.b.
• 2 minis de cerveja
• 1 copo de água
• pimenta q.b.
• Batatas q.b. descascadas e cortadas em 4
• Salsa q.b.
• louro