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Porco com Pé de porco
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Perna de porco no tacho
Perna de porco no tacho
Preparação
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Cortar a carne em pedaços grandes, mas ao cumprido.
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Colocar num tacho grande com azeite e deixar dourar de ambos os lados.
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Retirar a carne e colocar as cebolas e o alho, deixar alourar e acrescentar a cenoura.
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Acrescentar uma cerveja e 1/2 copo da água, colocar a sopa de rabo de boi e mexer.
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Colocar a carne no tacho, assim como os cubos de caldo de carne, a salsa e o louro e mexer.
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Acrescentar a outra mini e o resto da água.
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Fechar o tacho e deixar cozer em lume brando 30mm. Acrescentar as batatas e deixar cozer mais 20 mm.
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