Petitchef

Perna de porco no tacho

Prato Principal
4 porções
30 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
uma bola de porco da perna

3 cenouras cortadas em rodelas

2 cebolas cortadas aos gomos

3 dentes de alho cortados em 2

2 cubos de caldo de carne

1/2 pacote de sopa de rabo de boi, mas peneirado (para não irem os pedacinhos, mas só o pó)

Azeite q.b.

2 minis de cerveja

1 copo de água

pimenta q.b.

Batatas q.b. descascadas e cortadas em 4

Salsa q.b.

louro

Preparação

  • Cortar a carne em pedaços grandes, mas ao cumprido.
  • Colocar num tacho grande com azeite e deixar dourar de ambos os lados.
  • Retirar a carne e colocar as cebolas e o alho, deixar alourar e acrescentar a cenoura.
  • Acrescentar uma cerveja e 1/2 copo da água, colocar a sopa de rabo de boi e mexer.
  • Colocar a carne no tacho, assim como os cubos de caldo de carne, a salsa e o louro e mexer.
  • Acrescentar a outra mini e o resto da água.
  • Fechar o tacho e deixar cozer em lume brando 30mm. Acrescentar as batatas e deixar cozer mais 20 mm.





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