Bitoque

Ingredientes

• 4 bifanas de porco
• 1 dente de alho
• 1.5 dl cerveja
• 1 (sobremesa) farinha maisena
• sal e pimenta q.b.
• manteiga e azeite q.b.
• batatas pré fritas q.b.
• 1 ovo estrelado

Preparação

• Tempera-se as bifanas com sal e pimenta a gosto.
• Num sertã coloca-se um pouco de manteiga e de azeite, aquecer bem.
• Quando bem quente colocar um dente de alho só esmagado e deixar fritar um pouco, retirar para não queimar.
• Fritar as bifanas a gostos, depois diluir a farinha na cerveja e juntar á sertã onde se fritou as bifanas deixar engrossar um pouco, retirar do lume.
• Fritam-se as batatas e pronto é só montar o nosso bitoque no prato.
• Se preferir pode juntar também um pouco de arroz branco.

Perguntas

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