Rojões à bráz

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

45 min

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Ingredientes

• Já se vêm tantos pratinhos à Bráz, porque não experimentar com uns rojões?!- Pensei eu.
• E assim foi, e digo-vos que não me arrependi. Tanto eu como o meu homem adorámos, ficou mesmo muito bom!

Fiz assim:

Ingredientes:

• 1 kg de rojões de porco
• 1 pacote de batata palha
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 2 dl de azeite
• 1 folha de louro
• 1 raminho de salsa
• 2 ovos
• 1/2 pacote de natas
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Corte os rojões em pedacinhos bem pequenos e ao mesmo tempo vá retirando o excesso de gordura. Num tacho deite a cebola e os alhos picados, o azeite, o louro e leve ao lume a alourar. Acrescente a carne, tempere de sal e pimenta e deixe cozer. A meio da cozedura adicione a salsa picada e deixe acabar de cozer. Retire do lume e junte a batata palha. Numa taça junte os ovos com as natas muito bem e deite no tacho. Leve novamente ao lume até ficar com uma mistura cremosa. Retire e sirva com uma saladinha de alface.
  
  Bom apetite!

Perguntas

Título da receita