Petitchef

Rojões à bráz

Prato Principal
4 porções
30 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Já se vêm tantos pratinhos à Bráz, porque não experimentar com uns rojões?!- Pensei eu.

E assim foi, e digo-vos que não me arrependi. Tanto eu como o meu homem adorámos, ficou mesmo muito bom!


Fiz assim:


Ingredientes:

1 kg de rojões de porco

1 pacote de batata palha

1 cebola pequena

2 dentes de alho

2 dl de azeite

1 folha de louro

1 raminho de salsa

2 ovos

1/2 pacote de natas

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Corte os rojões em pedacinhos bem pequenos e ao mesmo tempo vá retirando o excesso de gordura. Num tacho deite a cebola e os alhos picados, o azeite, o louro e leve ao lume a alourar. Acrescente a carne, tempere de sal e pimenta e deixe cozer. A meio da cozedura adicione a salsa picada e deixe acabar de cozer. Retire do lume e junte a batata palha. Numa taça junte os ovos com as natas muito bem e deite no tacho. Leve novamente ao lume até ficar com uma mistura cremosa. Retire e sirva com uma saladinha de alface.

    Bom apetite!

Perguntas:




Comentários dos membros:

21/03/2014

Excelente ideia


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