Petitchef

Fêveras de porco com vinho tinto e batatas douradas

Prato Principal
2 porções
20 min
45 min
Médio
Bem Deliciosas

Ingredientes

Número de doses: 2
500g de feveras de porco

700g de batatas

3 dentes de alho

4 colh. sopa de banha

1,5 dl de vinho tinto

1 colh.sopa de vinagre

1 colh. de cafe de cominhos em po

1 folha de louro

Pickles q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • 1- Tempere as feveras com sal, pimenta, os alhos esmagados, o louro, os cominhos , o vinho tinto e o vinagre. Mexa bem e deixe marinar 1 hora.

    2- Lave as batatas e leve-as a cozer com a pele em agua temperada de sal durante 30 minutos. Depois escorra-as, deixe-as arrefecer um pouco, retire-lhes a pele e corte-as em rodelas grossas.

    3- Leve ao lume uma frigideira com a banha , deixe aquecer, junte as rodelas de batata e deixe fritar ate ficarem douradinhas de ambos os lados. Retire e reserve.

    4- Junte as feveras escorridas á mesma gordura e deixe fritar dos dois lados. Adicione depois a marinada da carne e deixe ferver.
    Sirva as feveras com o molho e acompanhe com as batatas.
    Decore com pickles a gosto , limão e salsa picada.
  • Obser: Feveras teem como nome mais comum Febras.
    São bifes de porco, sem gordura nem osso, bons pra fritar e grelhar.

    Beijos
    B.V.



Comentários dos membros:

26/06/2013

Formidavel,vou esprimentar esta noite para o jantar

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Dandrade, 11/01/2013

Gostoso

24/05/2012

O que são feveras? muita gordura, faz mal à saude

24/05/2012

Eu fiz muito bom
todos adoram facil de fazer ..

24/05/2012

Muito bom!


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Sangria de vinho tinto (e frutas cítricas)
Sangria de vinho tinto (e frutas cítricas)
10 porções
20 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Tortilha de batatas com cebola
Tortilha de batatas com cebola
8 porções
40 min
Médio
4.3 / 5
Receita Vinho Quente (caseiro)
Vinho Quente (caseiro)
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Fêveras/febras com pimentos
Fêveras/febras com pimentos
2 porções
25 min
Médio
4.1 / 5
Receita Bifes de porco com vinho tinto
Bifes de porco com vinho tinto
6 porções
55 min
Muito Fácil
3.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Vinho azul, você conhece?Vinho azul, você conhece?Por que usar vinho nas receitas culinárias?Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto