Costela de porco assada e arroz

Ingredientes

• 1 pedaço de costela suína com 400 a 500 g
• 2 Cebolas Grandes
• 2 Batatas Inglesas
• 2 dentes de alho
• 1 pacote de sopa de cebola (pode ser Knorr)
• Sal
• Pimenta do Reino
• Limao
• Shoyu

Preparação

• Lave a costela em água corrente, esprema dois limões por sobre a costela e deixe por uns 30 minutos.
• Faça pequenos cortes na costela no lado inverso do osso, abra o pacote de sopa de cebola e passe bem na costela, pode usar todo. Coloque um pouco de sal, e os dentes de alho picados, e um pouco de pimenta.
• Deixe repousar por uns 30 minutos. Pegue uma forma ou refratário coloque a costela com o osso para baixo, coloque umas duas colhers de azeite, e as batatas cortadas ao meio descascadas ou não, depende do gosto e as duas cebolas.
• Colqoue um pouco de shoyu, umas duas colheres por sobre a costela.
• Cubra com papela alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 gruas e deixe lá por uns 30 minutos, retire o papel alumínio, vire a costela e deixe por mais 15 minutos, vire novamente e deixe por mais uns 15 minutos.
• Sirva com Arroz e salada ou legumes, uma farofa também vai bem.

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