Costelinha de porco assada

Name: Costelinha de porco assada
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 kg de costela de porco,; 200 g de azeitonas; sal, alho, cebola, pimenta-do-reino,; 1 colher (chá) de mostarda em pasta; 1 colher (chá) de molho inglês; 2 folhas de louro; 1 copo de vinho branco seco, óleo

Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

1 h 50 m

Ingredientes

2 kg de costela de porco,
200 g de azeitonas
sal, alho, cebola, pimenta-do-reino,
1 colher (chá) de mostarda em pasta
1 colher (chá) de molho inglês
2 folhas de louro
1 copo de vinho branco seco, óleo

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura1 h 30 m

Collez les côtes avec la pointe d'un couteau et de remplir avec des olives.
Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail écrasé, la moutarde et l'oignon haché.
Placez-les dans un bol et arroser avec la sauce Worcestershire et le vin blanc.
Passez le blond haché sur le dessus et laisser reposer pendant 3 ou 4 heures dans l'assaisonnement.
Ensuite, mettre sur une plaque à pâtisserie, badigeonner avec assez d'huile et faire cuire au four ordinaire.
Arroser fréquemment avec l'assaisonnement et la sauce qui se forment dans la casserole, jusqu'à ce que les nervures qu'ils soient bien grillés et doré. Servir la sauce dans une saucière à part.