Petitchef

Lombo de porco assado

Prato Principal
4 porções
30 min
70 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de carne de porco com osso

0,5 dl de azeite

1 raminho de alecrim

800 g de batatas pequenas

1 ramo de salsa picada

sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Primeiro apresento-vos uma versão barata dos muitos azeites aromatizados que vemos nos supermercados.
  • Basta aquecer o azeite retirá-lo do lume e juntar-lhe o ramo de alecrim. Basta deixar a aromatizar durante 24 horas.
  • Temperamos a carne com sal e pimenta e regamos com o "azeite de alecrim".
    Depois levamos a carne a assar num tabuleiro, no forno a 200º durante cerca de 40 minutos.
  • Lavamos as batatas, com pele, e juntamos à carne e deixa-se a cozinhar durante mais 20 minutos.
  • Passado esse tempo retira-se do forno e servimos com alecrim. Damos o toque final polvilhando as batatas com a salsa picada.

Perguntas:




Comentários dos membros:

10/09/2011

Muto bom, com este azeite melhor ainda.
Abraço.


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