Petitchef

Lombo de porco assado

Prato Principal
4 porções
30 min
70 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de carne de porco com osso

0,5 dl de azeite

1 raminho de alecrim

800 g de batatas pequenas

1 ramo de salsa picada

sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Primeiro apresento-vos uma versão barata dos muitos azeites aromatizados que vemos nos supermercados.
  • Basta aquecer o azeite retirá-lo do lume e juntar-lhe o ramo de alecrim. Basta deixar a aromatizar durante 24 horas.
  • Temperamos a carne com sal e pimenta e regamos com o "azeite de alecrim".
    Depois levamos a carne a assar num tabuleiro, no forno a 200º durante cerca de 40 minutos.
  • Lavamos as batatas, com pele, e juntamos à carne e deixa-se a cozinhar durante mais 20 minutos.
  • Passado esse tempo retira-se do forno e servimos com alecrim. Damos o toque final polvilhando as batatas com a salsa picada.



Comentários dos membros:

10/09/2011

Muto bom, com este azeite melhor ainda.
Abraço.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Lombo de porco assado com castanhas
Lombo de porco assado com castanhas
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Lombo de porco assado com abacaxi
Lombo de porco assado com abacaxi
6 porções
13h30m
Médio
4.4 / 5
Receita Lombo de porco caramelizado
Lombo de porco caramelizado
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Frango assado com mostarda dijon
Frango assado com mostarda dijon
6 porções
1h30m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)
Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)
4 porções
2h15m
Muito Fácil
3.3 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto