Petitchef

Lombo com barbecue e batatas temperadas

Prato Principal
5 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1 lombo de porco temperado

1 xícara (chá) de molho barbecue

6 batatas grandes cortadas em pedaços médios

orégano, sal, azeite

½ xícara (chá) de vinho tinto

½ xícara (chá) de água

Preparação

  • Coloque o lombo numa assadeira untada com manteiga e pincele um pouco de molho barbecue. Numa tigela, coloque as batatas e tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e orégano e distribua ao lado do lombo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, 180° por 40 minutos.
  • Retire o papel alumínio, despeje o restante do molho barbecue e volte ao forno. Deixe terminar de cozinhar e ficar bem dourado.
  • Arrume o lombo assado numa travessa, as batatas ao lado e leve a fôrma para a boca do fogão. Junte o vinho e a água e deixe reduzir até ficar um molho encorpado.
  • Espelhe este molho por cima do lombo, já fatiado e sirva com arroz branco e salada verde.

Fotos

Lombo com Barbecue e Batatas Temperadas, foto 1Lombo com Barbecue e Batatas Temperadas, foto 2


Comentários dos membros:

18/10/2012

Já experimentei e é uma delicia!!!

13/03/2012

Me da agua na boca

31/12/2011

Vou preparar de ceia de ano novo!!! hummmmmmm
adriana
Taboão da Serra, SP

22/09/2011

Deliciosa já fiz e todos lamberam os beiços.

25/06/2011

É tudo pronto?????????????????????????o q vc fez/


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