Lombo de porco fumado com choucroute e batatas

Name: Lombo de porco fumado com choucroute e batatas
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g choucroute; 1 lata ananás; 600 g lombo de porco fumado sem osso, cortado em fatias; 500 g água; 1/2 colher chá sal; 750 g batatas cortadas em quartos; 40 g farinha; 50 g natas; 1 colher chá mostarda; 1/2 cubo caldo de carne; 1/8 - 1/4 colher chã pimenta

Prato Principal

Muito Fácil

1 h 5 m

Receitas semelhantes

Lombo de porco caramelizado

Preparação

Preparação15 min

Cozedura50 min

Coloque a choucroute no recipiente Varoma. Escorra os pedaços de ananás da lata, reservando a calda. Misture os pedaços de ananás com a choucroute e disponha fatias do lombo de porco fumado entremeando com a mistura.
Deite a água e o sal no copo, insira o cesto e pese as batatas dentro deste. Coloque a Varoma sobre o copo e programe 45 minutos/Varoma/vel 1.
Retire a Varoma e o cesto e conserve quente.
Molho:
Junte ao líquido da cozedura a calda de ananás e, se necessário, água, de forma a perfazer 1/2 litro.
Adicione a farinha, as natas, a mostarda, o caldo de legumes e a pimenta, misture 5 segundos/ vel 5 e programe 3 minutos/100°/vel 3.
Coloque a choucroute numa taça e cubra com metade do molho.
Sirva as fatias de lombo de porco fumado com batatas, a choucroute e o molho restante.

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

DDoniloh

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

2/5, 1 votos

Ingredientes

Molho: