Lombo de porco com tangerina - reveillon

Ingredientes

• 2 kg de lombo de porco com pouca gordura
• 1 cebola picada finamente
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 12 colher de sopa rasa de maizena,
• 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado,
• 1 copo de suco de tangerina,
• 1 cubo de caldo de carne.
• 1 abacaxi maduro
• 6 tangerinas cortadas em rodelas