Lombo de porco com tangerina - reveillon

Name: Lombo de porco com tangerina - reveillon
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 kg de lombo de porco com pouca gordura; 1 cebola picada finamente; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 12 colher de sopa rasa de maizena,; 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado,; 1 copo de suco de tangerina,; 1 cubo de caldo de carne.; 1 abacaxi maduro; 6 tangerinas cortadas em rodelas

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Prato Principal

10 porções

Muito Fácil

1 h 30 m

730 Kcal

Ingredientes

2 kg de lombo de porco com pouca gordura
1 cebola picada finamente
1 colher de sopa de manteiga sem sal
12 colher de sopa rasa de maizena,
1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado,
1 copo de suco de tangerina,
1 cubo de caldo de carne.
1 abacaxi maduro
6 tangerinas cortadas em rodelas

Custo estimado: 20.19€ (2.02€/porção)

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura1 hora

Coloque o lombo num tabuleiro com a parte da gordura voltado para cima leve ao forno pré aquecido a 150º por 1h30.
Frite a cebola na manteiga até que fique macia. Junte os ingredientes mexendo sempre.
Cozinhe até engrossar um pouco e pincele o lombo com essa mistura, assando-o por mais 1 hora, aproximadamente. Sirva com fatias de abacaxi e rodelas de tangerina.