Lombo de porco com ananás

Prato Principal

6 porções

Médio

144 Kcal

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Nos dias de Chuva gosto de fazer assados. O domingo passado não foi excepção! Lombo de Porco com ananás é uma receita que gostamos muito e não ocupa muito tempo. E fica delicioso.

Ingredientes

• 1 Lombo de porco
• 1 lata de Ananás
• Margarina
• Vinho branco
• Alho
• Sal q.b.
• Pimentão
• Colorau q.b.

Preparação

• Pise os alhos com o sal. Junte uma pitada de pimentão e um pouco de azeite.
  Barre o lombo com o preparado anterior, tempere com vinho branco e umas "nozinhas" de margarina. Deixe repousar 3 a 4 horas.
• Leve o lombo ao lume num tacho com mais um pouco de margarina. Tape o tacho e deixe cozinhar lentamente, voltando de vez em quando, durante 25 minutos.
• Retire o lombo do lume, deixe arrefecer e corte em fatias.
  Ponha o lombo num tabuleiro de ir ao forno, adicione o caldo do ananás e o caldo do lombo coado.
• Disponha as rodelas de ananás por cima do lombo e leve ao forno pré-aquecido até ficar bem douradinho.

Perguntas

Título da receita