Lombo de Porco com Broa

Name: Lombo de porco com broa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 lombos de porco; 60 g margarina; Sal e pimenta; 1 cebola e 2 cebeças alho; 1,5 dl vinho branco; 4 fatias de broa; Salsa picada; Azeite q.b.

Prato Principal

2 porções

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 lombos de porco
60 g margarina
Sal e pimenta
1 cebola e 2 cebeças alho
1,5 dl vinho branco
4 fatias de broa
Salsa picada
Azeite q.b.

Preparação

Tempere os lombos com sal e pimenta.
Derreter a manteiga com o alho. Introduzir a carne e deixar alourar de todos os lados.
Cortar a cebola em meias luas e juntar à carne. Tapar e deixar cozinhar em lume moderado.
Quando a cebola começar a dourar, juntar o vinho e deixar cozinhar em lume brando até a carne ficar tenra.
Deixe cerca de 50 minutos. Enfarelar o miolo da broa, juntar um pouco de salsa picada e envolver com um pouco de azeite.
Colocar a carne num recipiente de ir ao forno. Cobrir com a broa e levar ao forno a gratinar.

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