Lombo de porco com tâmaras

Prato Principal
Muito Fácil
1 h 45 m

Um prato delicioso que oferece de agradável sabor em boca para uma refeição perfeita.

Ingredientes

4

Preparação

Preparação15 min
Cozedura1 h 30 m
  • Faz-se um golpe longitudinal (pedi que me fizessem tipo em caracol no talho) ao lombo e tempera-se com alho laminado, pimenta, sal, vinho branco e deixa-se em marinada durante algumas horas, entretanto colocam-se as tâmaras em macieira e reserva-se.
  • Umas 3 ou 4 horas depois dispõem-se as tâmaras sem caroço e os alhos laminados no meio do lombo e rega-se com parte da macieira.
  • Fecha-se o lombo colocando as fatias de toucinho por cima. leva-se ao forno ventilado cerca de 1h30m a 180ºc. Acompanhei com arroz de lombardo e bacon.

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KKiduxa

Perguntas

Boa tarde amigo. Quero fazer o lombo com tâmaras , mas quero mantê-lo no congelador , mas como faço para que as tâmara não fermente? Um abraço e obrigado pela atençao . jair

Não sei responder.

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