Name: Porco com feijão-verde e courgette
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeit; 600 g de perna de porco (utilizei lombo de porco); 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; 3 tomates maduros; 1 colher de chá de orégãos (coloquei mais); Pimenta acabada de moer q.b.; 200 ml de vinho branco; 500 g de feijão-verde (Como tinha menos feijão verde, juntei uma cougete); 1 courgette (adicionada por mim)

Porco com Feijão-verde e Courgette

Muito fácil mas rapidamente preparar.

Prato Principal

2 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Pique a cebola, os alhos e os tomates. Retire a pele e as sementes aos tomate e pique- o.
Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a carne e vá virando para que fique selada e dourada em todos os lados.
Acrescente a cebola e os alhos picados. Junte o louro e mexa. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Junte os tomates picados, os orégãoes, sal, pimenta e vinho branco. Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando até a carne ficar tenra.
Limpe o feijão-verde e corte-o em pedaços. Corte a courgete em rodelas. Coloque o feijão-verde e a cougete no tacho e deixe cozinhar durante 10 minutos. Sirva de seguida.