Lombo de porco no tacho

Ingredientes

• 600 g de Lombo de Porco
• 2 Cebolas
• 3 alhos
• Sumo de 3 encores
• 1 embalagem pequena de Vinho Branco
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação

• Primeira lugar arranjei o lombo de porco retirando o excesso de gordura e coloquei-o no tacho.
• Corte as cebolas em meias luas e os alhos às falhas e adicione à carne regando-a com o vinho branco.
• Tempere com sal e pimenta e ficou a cozinhar em lume brando com o tacho tapado.
• Quando a carne estava quase pronta, e para acelerar o processo, retire-a do tacho, cortei-a em fatias volto mais um pouco para o lume.
• Entretanto adicionei o sumo das encores e volte a tapar o tacho para continuar a apurar, sempre em lume brando.

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