Lombo de Porco no Tacho

Preparação

• Primeira lugar arranjei o lombo de porco retirando o excesso de gordura e coloquei-o no tacho.
• Corte as cebolas em meias luas e os alhos às falhas e adicione à carne regando-a com o vinho branco.
• Tempere com sal e pimenta e ficou a cozinhar em lume brando com o tacho tapado.
• Quando a carne estava quase pronta, e para acelerar o processo, retire-a do tacho, cortei-a em fatias volto mais um pouco para o lume.
• Entretanto adicionei o sumo das encores e volte a tapar o tacho para continuar a apurar, sempre em lume brando.