Bifinhos com molho de pimenta verde

Ingredientes

• 500 g de lombo de porco cortado em bifinhos finos
• 1 pacote de natas
• 4 colheres de chá de pimenta verde
• sal
• alho em pó
• vinho branco
• 1 folha de louro
• azeite

Preparação

• Tempere os bifinhos com sal, alho em pó, vinho branco e a folha de louro.
• Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e frite de ambos os lados os bifinhos. Retire e reserve.
• Na mesma frigideira coloque as natas, e metade das pimentas verdes previamente amassadas num almofariz. Rectifique de sal e deixe levantar fervura. Junte depois os bifinhos e as restantes pimentas e deixe cozinhar em lume brando 5 minutos.
• Sirva de imediato com batatas fritas em rodelas e uma salada verde.

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