Petitchef

Lombinho com alho francês e cogumelos

Prato Principal
4 porções
25 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de lombo de porco fatiado

-50 g de margarina Vaqueiro Com Alho (usei normal e piquei alhos)

1 embalagem de cogumelos frescos fatiados

1 alho francês

1 colher de chá de Maizena

Meio copo de vinho branco ou caldo de carne (usei o primeiro)

pimenta em grão

Preparação

  • Passar o lombo fatiado de ambos os lados na margarina Vaqueiro Com Alho.
  • Retire e reserve em local quente. Adicione os cogumelos, lavados e cortados em fatias, à gordura em que fritou o lombo e deixe saltear.
  • Entretanto, corte o alho francês em rodelas e lave muito bem.
  • Junte aos cogumelos, reduza o calor e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o alho francês estar mole.
  • Polvilhe os legumes com a maizena e se for necessário borrifar com um bocadinho de vinho branco, ou caldo de carne.
  • Tempere com pimenta, moída na ocasião, e introduza de novo a carne.

Fotos

Lombinho com alho francês e cogumelos, foto 1Lombinho com alho francês e cogumelos, foto 2




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