Petitchef

Lombo de porco com cogumelos e ameijoas

Prato Principal
6 porções
1 hora
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
1 lombo de porco com 1,5 kg

300g de ameijoas

100gr de cogumelos frescos inteiros


polpa de tomate


azeite

pimentão doce

vinho branco

Preparação

  • colocar numa assadeira a cebola, o alho, sal,a polpa de tomate e o azeite. colocar por cima o lombo e polvilhar com pimentão doce e regar com o vinho,e deixar marinar por 1 hora.
    assim que passar o tempo cortar os cogumelos em quartos e colocar a volta da carne. vai ao forno por mais ou menos 1 hora assim que a carne estiver quase assada dasse uns golpes mas não se separa a carne acrescenta-se as ameijoas e vai ao forno. assim que as ameijoas abrirem desligasse o forno.

Fotos

lombo de porco com cogumelos e ameijoas, foto 1lombo de porco com cogumelos e ameijoas, foto 2lombo de porco com cogumelos e ameijoas, foto 3




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