Lombo de porco assado (orloff)
Um lombo de porco assado e recheio com queijo e bacon, a ser apreciado com a família nos finais de semana. Sirva com batatas e saladas. Segue a receita!
Ingredientes
7
Recheio :
Custo estimado: 4.49Euros€ (0.64€/porção)
Materiais
- Fio de cozinha
Preparação
Preparação15 min
Cozedura1 hora
Recheio:
Lave e corte as chalotas e cogumelos em pedaços bem pequenos. Reserve alguns pedaços do cogumelo (usaremos na etapa 4). Pique a salsa. Refogue as chalotes com o azeite por alguns minutos.Acrescente os cogumelos . Refogue mais um pouco. Junte e misture a salsa. Reserve este refogado.
Corte o lombo em rodelas ( não muito profundo, sem ir até o fundo). Entre as rodelas,coloque o refogado anterior. Intercale com uma fatia de queijo e outra de bacon.
Amarre com o fio de cozinha. Unte a forma antes de colocar o lombo. Por cima, os cogumelos reservados e a sobra anterior.
Regue o lombo com azeite. Tempere por cima com sal e pimenta. Leve ao forno por 50 minutos a 180°C.
Verifique o cozimento. Retire do forno e acrescente a salsa para finalizar. Bom apetite!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 150Kcal
- Glícidos: 1.9g
- Gord total: 10.7g
- Gord.sat.: 4.4g
- Proteínas: 11.1g
- Fibras: 0.9g
- Açúcar: 0.6g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (83g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Eletrodomésticos
forno
Saiba também:
Conservar na frigorífico/geladeira
Perguntas
Título da receita
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