Petitchef

Feijão verde a moda caipira

Outro
8 porções
15 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
1 Kg de feijão de corda

500 g de costelinha de porco ( salgada)

2 linguiças calabresa ou paio

300 g lombo suino

4 colheres de chá de manteiga



4 dentes de alho

1 colher de cha de tempero bahiano

1 cebola fatiada

Preparação

  • Primeiro em um dia anterior deiche o feijão e as carnes de molho (separada a carne do feijão) no dia seguinte...
    ferva as carne salgada, e em uma panela de pressão adicione o feijão verde, 2 tomates cortados, os pimentões em rodela, a costelinha,as linguiças calabresas fatiadas, os lombos em cubo,3 colheres de manteiga e após tudo na panela cubra com agua e coloque td na pressão!!! deixe aprox 30 minutos.
    Em uma frigideira, coloque 1 colher de manteiga e doure o alho, apos dourado coloque a cebola picada,i colher de tempero bahiano e 100 gramas de beicon frite tudo após tirar a pressao adicione os itens da frigideira na panela de pressão. e pronto

    otimo prato para dias frius!!!

    sal a gosto....

Fotos

feijão Verde a moda caipira, foto 1
feijão Verde a moda caipira, foto 2
feijão Verde a moda caipira, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

01/02/2012

Sabor gaúcho, de estância!!!

Diego Silva, 23/05/2011

Uma delicia


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