Cassoulet - tradicional feijoada francesa feita com feijão branco

Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Deixe o feijão branco de molho em água de um dia para o outro, troque a água e o leve para cozinhar com água, manjerona, tomilho e louro até ficar macio.
- Em outra panela, aqueça o azeite, refogue uma cebola picada, o alho, o bacon, o paio e a calabresa.
- Junte tudo ao feijão e acrescente o restante das carnes picadas, o tomade e as cenouras picados, o sal, a pimenta e a cebola inteira com os cravos espetados. Cozinhe até as carnes ficarem macias.
- Antes de servir, retire a cebola com os cravos. Sirva quente com arroz branco e batata palha.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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09/07/2011
Já fiz está receita, além de ser agradável aos ólhos é também uma delícia.