Petitchef

Cassoulet - tradicional feijoada francesa feita com feijão branco

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 kg de feijão branco

4 costeletas de porco

400 g de lombo de porco defumado

1 paio picado em rodelas

2 linguiças calabresas picadas em rodelas

100g de bacon picado

2 dentes de alho



4 tomates sem pele e sem sementes

2 cenouras

2 colheres de sopa de azeite

Sal, pimenta, tomilho e manjerona a gosto

1 folha de louro

Preparação

  • Deixe o feijão branco de molho em água de um dia para o outro, troque a água e o leve para cozinhar com água, manjerona, tomilho e louro até ficar macio.
  • Em outra panela, aqueça o azeite, refogue uma cebola picada, o alho, o bacon, o paio e a calabresa.
  • Junte tudo ao feijão e acrescente o restante das carnes picadas, o tomade e as cenouras picados, o sal, a pimenta e a cebola inteira com os cravos espetados. Cozinhe até as carnes ficarem macias.
  • Antes de servir, retire a cebola com os cravos. Sirva quente com arroz branco e batata palha.



Comentários dos membros:

05/08/2015

Simples, gostei.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
27/07/2013

Muito boa mesmo

03/03/2013

Parece uma delicia

26/02/2012

Otima

09/07/2011

Já fiz está receita, além de ser agradável aos ólhos é também uma delícia.

02/07/2011

Legal adorei

23/06/2011

É uma delicia hummmmm


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