Feijoada rica

Ingredientes

• 3 linguiças finas defumadas
• 2 paios defumados
• 1/2 kg de costelinha de porco
• 1/2 kg de lombo de porco picado em cubos
• 1/2 kg de feijão preto
• Louro; orégano e pimenta do reino

Preparação

• Cozinhe o feijão sob pressão e reserve. Refogue a costelinha e o lombo e cozinhe até ficar macio.
• Acrescente a linguiça e o paio picados. Junte as carnes com o feijão, acerte o tempero, acrescente folhas de louro, orégano e pimenta do reino. Deixe ferver para engrossar o caldo.

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